{"id":10240,"date":"2020-03-03T18:47:46","date_gmt":"2020-03-03T18:47:46","guid":{"rendered":"http:\/\/hvfarmhub.org\/?p=10240"},"modified":"2021-01-07T18:49:05","modified_gmt":"2021-01-07T18:49:05","slug":"tracing-broccoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hvfarmhub.org\/es\/tracing-broccoli\/","title":{"rendered":"Tracing broccoli \/ Sigui\u00e9ndole la pista al br\u00f3coli"},"content":{"rendered":"<h2><b>Una planta verde comestible ofrece una visi\u00f3n del viaje de la semilla a la mesa<\/b><\/h2>\n<p><i>(Spanish translation to follow\/traducci\u00f3n en espa\u00f1ol abajo)<\/i><\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/389267232\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>\u00a0<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; float: left; font-size: 70px; line-height: 55px; padding-right: 3px;\">I<\/span>n la primavera de 2019, Hudson Valley Farm Hub comenz\u00f3 a seguir con la c\u00e1mara varias bandejas de br\u00f3coli como una ventana al proceso de cultivo de hortalizas, desde la producci\u00f3n hasta la distribuci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n<figure id=\"attachment_10256\" aria-describedby=\"caption-attachment-10256\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic1.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-10256 size-medium\" src=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic1-300x200.jpg 300w, https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic1.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10256\" class=\"wp-caption-text\">El br\u00e9col se cultiv\u00f3 con una t\u00e9cnica de alta densidad, que da lugar a cabezas m\u00e1s peque\u00f1as.<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque la producci\u00f3n es un proceso que puede dividirse en partes predecibles, sigue habiendo los constantes peligros de la madre naturaleza y los cambios clim\u00e1ticos. Y as\u00ed ocurri\u00f3 con el br\u00f3coli.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De las 20 hortalizas diferentes plantadas en 30 acres en 2019, el br\u00f3coli ocup\u00f3 un total de 7,5 acres. En comparaci\u00f3n con otras hortalizas de la granja, tuvo una temporada de cultivo relativamente larga; de marzo a noviembre. Las cinco variedades de br\u00f3coli se plantaron utilizando una t\u00e9cnica de \"alta densidad\", una novedad en Farm Hub. Como explica Jeff Arnold, jefe de producci\u00f3n de hortalizas, este m\u00e9todo produce cabezas m\u00e1s peque\u00f1as que un sistema tradicional, pero como hay m\u00e1s plantas por acre, el rendimiento global tiende a ser mayor. La decisi\u00f3n de cultivar br\u00f3coli de alta densidad se tom\u00f3 en parte para combatir el tallo hueco, un defecto que puede estar causado por desequilibrios de nutrientes y factores ambientales. El resultado es un t\u00fanel visiblemente vac\u00edo en el tallo de las flores. Dependiendo de la causa, un espaciado m\u00e1s estrecho entre plantas puede remediar el defecto. The Farm Hub hab\u00eda luchado contra el tallo hueco durante varias temporadas de cultivo y finalmente vio una reducci\u00f3n dr\u00e1stica en 2019.\u00a0<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_10250\" aria-describedby=\"caption-attachment-10250\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/curveballs.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-10250 size-medium\" src=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/curveballs-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/curveballs-300x200.jpg 300w, https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/curveballs.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10250\" class=\"wp-caption-text\">Jeff Arnold, responsable de producci\u00f3n de hortalizas, examina una corona de br\u00e9col.<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pero la pasada temporada de cultivo no fue inmune a las curvas. El \u00e9xito inicial del br\u00f3culi (las plantas que se sembraron a principios de primavera y se cosecharon a principios de verano) se vio ensombrecido por plantaciones posteriores que se vieron afectadas por la podredumbre negra y el mildi\u00fa velloso, dos pat\u00f3genos que pueden ser devastadores en los sistemas biol\u00f3gicos. Estas enfermedades bacterianas y f\u00fangicas, enemigos comunes de la familia de las brasic\u00e1ceas, aparecieron en julio. Los pat\u00f3genos pueden propagarse a trav\u00e9s de las semillas de malas hierbas, el viento y las salpicaduras de lluvia, y este a\u00f1o, algunos de los br\u00f3colis del Farm Hub se vieron especialmente afectados debido a la alta densidad de plantaci\u00f3n. Las opciones de control ecol\u00f3gico de estas enfermedades son limitadas y en gran medida ineficaces. Las plantas se infectan al principio de su vida y, si las condiciones ambientales favorecen la enfermedad, las cabezas que se desarrollan pueden deformarse y no ser comercializables.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_10257\" aria-describedby=\"caption-attachment-10257\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic2.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-10257 size-medium\" src=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic2-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic2-300x200.jpg 300w, https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic2.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10257\" class=\"wp-caption-text\">El personal de producci\u00f3n cosecha br\u00e9coles el verano pasado.<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"> Adem\u00e1s de evitar las enfermedades, la temperatura adecuada es fundamental para que la cosecha sea un \u00e9xito. El br\u00e9col es especialmente imprevisible en lo que respecta a la temperatura. Prefiere una ventana de 50 a 70 grados y prospera en regiones con climas m\u00e1s frescos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\"El br\u00e9col es un cultivo de temporada fr\u00eda sensible a las temperaturas demasiado altas y demasiado bajas. Las temperaturas m\u00e1s bajas pueden provocar \"abotonamiento\" o cabezas peque\u00f1as prematuras, mientras que las temperaturas m\u00e1s altas pueden dar lugar a una formaci\u00f3n irregular de los brotes y a un sabor deficiente\", dice Arnold.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como nota positiva, las cosechas de principios de verano fueron abundantes, y las cajas de br\u00f3coli perfecto de esa parte de la temporada se transportaron desde las instalaciones de lavado y envasado de la granja a despensas de alimentos y comedores sociales del condado de Ulster.\u00a0<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_10251\" aria-describedby=\"caption-attachment-10251\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/putnam-valley.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-10251 size-medium\" src=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/putnam-valley-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/putnam-valley-300x200.jpg 300w, https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/putnam-valley.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10251\" class=\"wp-caption-text\">Stiles Najac, del programa de espigado de Cornell Cooperative Extension del condado de Orange, recoge br\u00f3coli para donarlo.<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las bandejas de br\u00f3coli que seguimos en c\u00e1mara fueron cosechadas, trasladadas al lavado y empaquetado, y recogidas por la gente del CCE-Orange County's <\/span><a href=\"https:\/\/cceorangecounty.org\/ag-environment\/gleaning-food-access'\"><span style=\"font-weight: 400;\">Programa de espigado\/acceso a los alimentos<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> que distribuye productos al Hudson Valley Food Bank y a despensas de alimentos, comedores sociales y organizaciones comunitarias locales. Poco despu\u00e9s, el br\u00f3coli se envi\u00f3 en cami\u00f3n al Putnam Valley Community Food Pantry y se distribuy\u00f3 a m\u00e1s de 40 familias.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Una nueva perspectiva<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Son innumerables los factores que pueden determinar el \u00e9xito o el fracaso de una cosecha. Al final, la temporada termin\u00f3 con una nota positiva, con una cosecha de br\u00f3coli en su mayor parte sana. El br\u00f3coli se proces\u00f3 para donarlo y tambi\u00e9n se vendi\u00f3 en el <\/span><a href=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/es\/winter-production-ramps\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mercado de invierno de la YMCA de Kingston<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. El D\u00eda de los Veteranos, el campo se seg\u00f3 y desbroz\u00f3 para dejar sitio a un manto de cultivos de cobertura.\u00a0<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_10258\" aria-describedby=\"caption-attachment-10258\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pic3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-10258 size-medium\" src=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pic3-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pic3-300x200.jpg 300w, https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pic3.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10258\" class=\"wp-caption-text\">El br\u00e9col volver\u00e1 a sembrarse esta primavera.<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">The Farm Hub seguir\u00e1 cultivando br\u00e9col. La temporada de cultivo del a\u00f1o pasado sigue siendo una importante lecci\u00f3n de aprendizaje para los cultivadores e investigadores, que buscan formas de controlar las enfermedades. Esta primavera, el Farm Hub acoger\u00e1 un ensayo de investigadores de Cornell que pondr\u00e1 a prueba la eficacia de una serie de controles bio-racionales de plagas en la producci\u00f3n de br\u00e9col (v\u00e9ase el art\u00edculo aparte sobre ensayos de investigaci\u00f3n).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque haya tallo hueco, Arnold afirma que el br\u00e9col es vendible y comestible, ya que el problema es cosm\u00e9tico y puede venderse en coronas o en ramilletes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\"Nos adentramos en ella sabiendo que puede haber alg\u00fan tallo hueco, pero la reducci\u00f3n de enfermedades merecer\u00e1 la pena\", afirma Arnold.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pronto los sonidos del zumbido y el rechinar de la sembradora llenar\u00e1n el invernadero, las semillas encontrar\u00e1n un hogar temporal donde ser\u00e1n regadas y se empapar\u00e1n de la luz que se filtra a trav\u00e9s del invernadero opaco. En unas semanas, los vagones se llenar\u00e1n con una matriz de bandejas donde las diminutas plantas se aclimatar\u00e1n a los elementos naturales antes de ser plantadas en el campo. Un nuevo ciclo vuelve a empezar<\/span><\/p>\n<p><em><span style=\"font-weight: 400;\">-Amy Wu<\/span><\/em><\/p>\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>UNA PLANTA VERDE COMESTIBLE OFRECE UN VISTAZO AL VIAJE DE LA SEMILLA A LA MESA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la primavera de 2019, Hudson Valley Farm Hub comenz\u00f3 a seguir varias bandejas de br\u00f3coli usando la c\u00e1mara como una ventana al proceso del cultivo de vegetales - desde la producci\u00f3n hasta la distribuci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft\"><a href=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic1-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10256\" srcset=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic1-300x200.jpg 300w, https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic1.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption>El br\u00f3coli se cultiv\u00f3 con una t\u00e9cnica de alta densidad, lo cual resulta en cabezas m\u00e1s peque\u00f1as.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque la producci\u00f3n es un proceso que se puede dividir en partes predecibles, a\u00fan quedan las sorpresas constantes de la Madre Naturaleza y los cambios del clima. Lo mismo ocurre con el br\u00f3coli.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De los diferentes 20 tipos de vegetales sembrados en 30 acres en 2019, el br\u00f3coli ocup\u00f3 un total de 7,5 acres. En comparaci\u00f3n con otros vegetales en el rancho, tuvo una temporada relativamente larga; desde marzo hasta noviembre. Todas las cinco variedades de br\u00f3coli fueron sembradas con una t\u00e9cnica de \"alta densidad\" -implementada por primera vez en Farm Hub.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como explica Jeff Arnold, gerente de Producci\u00f3n de Vegetales, este m\u00e9todo produce cabezas m\u00e1s peque\u00f1as que el sistema tradicional, pero debido a que hay m\u00e1s plantas por acre, la cosecha en general tiende a ser m\u00e1s alta. La decisi\u00f3n de cultivar<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><a href=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/curveballs.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/curveballs-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10250\" srcset=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/curveballs-300x200.jpg 300w, https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/curveballs.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption>Jeff Arnold, gerente de Producci\u00f3n de Vegetales, examina la corona de un br\u00f3coli.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">l br\u00f3coli de alta densidad se tom\u00f3, en parte, para combatir los tallos huecos, un defecto que puede ser causado por desequilibrios en los nutrientes y factores ambientales. El resultado deja un t\u00fanel visiblemente vac\u00edo en el tallo de las flores. Dependiendo de la ca<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">usa, sembrar las plantas con una separaci\u00f3n m\u00e1s estrecha puede remediar el defecto. Farm Hub ha batallado contra tallos huecos durante muchas temporadas de cultivo y finalmente vio una reducci\u00f3n dr\u00e1stica en 2019.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero la \u00faltima temporada de cultivo no fue inmune a los imprevistos. El \u00e9xito temprano del br\u00f3coli (plantas que fueron sembradas a principios de primavera y cosechadas a principios de verano) fue opacado por siembras posteriores que se vieron afectadas por la pudrici\u00f3n negra y el mildiu velloso -dos pat\u00f3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">genos que pueden ser devastadores en sistemas biol\u00f3gicos. Estas enfermedades bacterianas y f\u00fangicas, enemigos comunes de la familia brassica, surgieron en julio. Los pat\u00f3genos pueden regarse por medio de las semillas de hierbas, el viento y el salpic\u00f3n de la lluvia, y este a\u00f1o algunos br\u00f3colis en Farm Hub se vieron afectados de forma particularmente grave debido a la siembra de alta densidad. Las opciones para el control org\u00e1nico de estas enfermedades son limitadas y altamente ineficaces.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft\"><a href=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic2-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10257\" srcset=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic2-300x200.jpg 300w, https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pic2.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption>El personal de Producci\u00f3n cosecha br\u00f3coli durante el verano pasado.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las plantas se infectan temprano en la vida y, si las condiciones ambientales favorecen la enfermedad, las cabezas que se desarrollan pueden deformarse y terminar invendibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de evitar enfermedades, la temperatura correcta es de suma importancia para tener una cosecha exitosa. El br\u00f3coli, en particular, es impredecible en t\u00e9rminos de la temperatura. Prefiere un margen de 50 a 70 grados y crece muy bien en regiones con climas m\u00e1s frescos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\"El br\u00f3coli es un vegetal de temporada fresco que es sensible a temperaturas tanto demasiado altas como demasiado bajas. Las temperaturas m\u00e1s bajas pueden resultar en 'abotonamiento' o cabezas peque\u00f1as y prematuras, mientras que las temperaturas m\u00e1s altas pueden resultar en la formaci\u00f3n desigual de brotes y una carencia de sabor\", dice Arnold.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La buena noticia es que las cosechas de principios de verano fueron robustas y cajas de br\u00f3colis perfectos de esa parte de la temporada fueron transportadas de las instalaciones de lavado y embalaje en el rancho a bancos de alimentos y comedores sociales en el condado de Ulster.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><a href=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/putnam-valley.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/putnam-valley-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10251\" srcset=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/putnam-valley-300x200.jpg 300w, https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/putnam-valley.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption>Stiles Najac, del programa de cosecha de Cornell Cooperative Extension en el condado de Orange, recoge br\u00f3coli para las donaciones.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas de br\u00f3coli que seguimos con la c\u00e1mara fueron cosechadas, transportadas a las instalaciones de lavado y embalaje, y recogidas por la gente del <a href=\"https:\/\/cceorangecounty.org\/ag-environment\/gleaning-food-access'\">programa de Cosecha\/Acceso Alimentario<\/a> de Cornell Cooperative Extension (CCE) en el condado de Orange que distribuye vegetales al Banco de Alimentos de Hudson Valley y a bancos locales de alimentos, comedores sociales y organizaciones comunitarias. Poco despu\u00e9s, el br\u00f3coli fue transportado en camiones al Banco Comunitario de Alimentos de Putnam Valley y distribuido a m\u00e1s de 40 familias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una mirada fresca<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un sinn\u00famero de factores puede determinar el \u00e9xito o el fracaso de un vegetal. En \u00faltima instancia, la temporada acab\u00f3 bien, con una cosecha de br\u00f3coli mayormente saludable. El br\u00f3coli se proces\u00f3 para distribuirlo por medio de donaciones y tambi\u00e9n se vendi\u00f3 en el <a href=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/es\/winter-production-ramps\/\">mercado de invierno de la YMCA de Kingston<\/a>. El campo se seg\u00f3 y se ar\u00f3 con discos el D\u00eda de los Veteranos con el prop\u00f3sito de hacer espacio para cultivos de cobertura.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><a href=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pic3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pic3-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10258\" srcset=\"https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pic3-300x200.jpg 300w, https:\/\/hvfarmhub.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pic3.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption>Se sembrar\u00e1 br\u00f3coli nuevamente esta primavera.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Farm Hub seguir\u00e1 cultivando br\u00f3coli. La temporada de cultivo del a\u00f1o pasado sigue siendo una lecci\u00f3n importante para agricultores e investigadores en busca de formas de manejar la enfermedad. Esta primavera, Farm Hub recibir\u00e1 investigadores de Cornell para una prueba que evaluar\u00e1 la eficacia de una serie de pesticidas biorracionales para la producci\u00f3n de br\u00f3coli (v\u00e9ase la historia separada acerca de las pruebas de investigaci\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque tenga tallos huecos, Arnold dice que el br\u00f3coli es vendible y comestible, ya que el problema es cosm\u00e9tico, y se puede vender como coronas o como cabezuelas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\"Entramos en esto a sabiendas de que quiz\u00e1 haya algunos tallos huecos, pero la reducci\u00f3n en la enfermedad valdr\u00e1 la pena\", dice Arnold.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pronto los sonidos del zumbido y el rechine de la sembradora llenar\u00e1n el invernadero, las semillas encontrar\u00e1n un hogar temporal donde ser regadas y remojadas bajo una luz que se filtra a trav\u00e9s del opaco invernadero. En unas semanas, los vagones se llenar\u00e1n con bandejas donde diminutas plantas se aclimatar\u00e1n a los elementos de la naturaleza antes de ser sembradas afuera en el campo. Un nuevo ciclo comienza de nuevo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As the Hudson Valley Farm Hub gears up for the 2020 growing season, broccoli returns as one of the staple crops. The plant is a window into better understanding food production and distribution at the Farm Hub. 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