Cada vez que vamos a la estación de `Lavado y Empaque’ lavamos diferentes vegetales y, ese día, lavamos papas. El primer paso es preparar la máquina, llevar las cubetas de papas a la máquina y ponerlas donde se pueda levantar cada cubeta para pasar las papas (de la cubeta) a la línea móvil. Luego se rocían con agua. La persona que pone las papas debe ponerlas en una capa lisa en la línea móvil para que la próxima persona pueda lavar y rociar las papas y quitar el barro con más facilidad. En esta foto yo tengo una pala en las manos. Usamos la pala para mover las papas hasta la línea móvil, y la máquina tiene un pequeño botón a la derecha para volcar la cubeta en la línea. Es emocionante ver el proceso entero de lavar las papas — aprender cómo colocar las cubetas en la máquina y levantar y bajar las cubetas. Antes de empezar a trabajar aquí, yo no sabía que el lavado de papas incluía tantos pasos – yo simplemente iba a la tienda y compraba papas, pero no sabía cómo se limpian, se cosechan, ni cómo se plantan. Al ver todo el trabajo que conlleva me he dado cuenta de que todo tiene un proceso y que, aunque sea una cosa menor, debemos apreciarlo.