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En el otoño de 2019, sembramos 10 acres de una mezcla de semillas de pradera compuesta mayormente de especies nativas al noreste. Esta mezcla de semillas de pradera se creó basada en los datos obtenidos en la Native Meadow TrialEsta mayor superficie de acres complementa el monitoreo continuo que se lleva a cabo en la prueba y brinda una oportunidad para aprender sobre el establecimiento y manejo de una pradera sembrada a mayor escala. Además, la pradera permite un mayor estudio de la biodiversidad de insectos y los insectos beneficiosos que se encuentran en una pradera ensemillada.
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Los cultivos de cobertura se siembran con el fin de suprimir las malas hierbas, mejorar la salud de los suelos, reducir la necesidad de fertilizantes y descompactar la tierra. También protegen el suelo de la erosión por el viento y el agua. El trébol rojo, el alforfón, la hierba timotea, la alfalfa, el centeno, la avena y muchos otros son parte de la rotación que con mucho cuidado planificamos en el rancho.
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Cultivamos dos variedades de arándanos: Reka y Chandler. La recolección de arándanos comienza a principios de julio, cuando las parcelas están en plena fructificación. En el marco de una asociación con UlsterCorps son espigados por voluntarios y donados a programas de alimentación de la comunidad, despensas de alimentos y otros centros de alimentación de emergencia.
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Desde 2017 colaboramos con The Land Institute, una organización sin fines de lucro con sede en Kansas dedicada a la investigación de la agricultura sostenible. Cultivamos un total de 40 acres de Kernza (un cultivo perenne conocido por su extenso sistema de raíces y por aumentar la salud del suelo) que luego se envía a The Land Institute para fines de investigación. El desarrollo que lleva a cabo The Land Institute del Kernza, un primo lejano del trigo agrícola, podría tener un impacto ecológico significativo.
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Tenemos 40 acres de frijoles negros y más de la mitad de los frijoles serán de cero labranza.
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Como parte de nuestro compromiso con la salud del suelo, estamos desarrollando sistemas innovadores de cero labranza que esperamos puedan ser adoptados por los agricultores regionales. Por ejemplo, en el verano de 2021, cultivamos melón cantalupo y sandías sin labranza. El proceso consistió en trasplantar melones en junio en cultivos de cobertura de avena y chícharos (o guisantes) a los cuales se les hizo “roll and crimp” (método de aplastar y quebrar tallos). La avena y los chícharos se sembraron en abril sin labranza en un cultivo de cobertura de sorgo, frijoles caupí, girasoles y cáñamo de sol matados por el frío del invierno.
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Esta área del rancho está sembrada con una mezcla de heno seleccionada por el personal de ecología y producción teniendo en cuenta la conservación de las aves de pastizal. La parcela está compuesta por una mezcla de gramíneas y tréboles que, junto con el manejo del hábitat, tienen el potencial de ayudar a las poblaciones en declive de aves de pastizal durante sus etapas reproductivas, como los tordos arroceros y los praderos tortillaconchile. Se eligió esta área para la cobertura permanente debido a su proximidad al arroyo, lo cual la hace propensa a las inundaciones y la erosión.
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Hemos estado tomando muestras de suelo a 36” pulgadas de profundidad para averiguar cuánto carbono se almacena en nuestros suelos. Al hacer un muestreo de muchos lugares distintos, incluidas las parcelas de producción, áreas boscosas y los bordes de las parcelas y los bosques, esperamos ver cómo la agricultura impacta el carbono en los suelos y si podemos gestionar nuestras parcelas de producción para almacenar una mayor cantidad.
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En el 2016 se estableció en Farm Hub la Native Meadow Trial en colaboración con el Hawthorne Valley Farmscape Ecology Program y la Xerces Society for Invertebrate Conservation. El propósito de la prueba es documentar el establecimiento y mantenimiento de praderas sin el uso de herbicidas, probar el desempeño de distintas mezclas de semillas de praderas nativas del noreste de América del Norte en terrenos agrícolas de la región de Mid-Hudson, monitorear el desarrollo de la composición de plantas de las mezclas de pradera y las parcelas en barbecho y evaluar el valor de las mezclas de semillas para apoyar la biodiversidad de insectos y los servicios que pueden brindar a los cultivos adyacentes. En las praderas uno puede ver especies como la rudbequia, la Coreopsis lanceolata y la bergamota silvestre.
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Cultivamos alrededor de 100 acres de maíz de grano orgánico, algunos de los cuales se utilizan en la alimentación orgánica del ganado. También cultivamos varias variedades que se utilizan para hacer harina de maíz, tortillas y totopos.
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Desde 2020 cultivamos una variedad de maíz blanco en el marco de nuestra colaboración con los guardas de semillas de la comunidad mohawk de Akwesasne. Cada año se puede aumentar el cultivo a medida que guardamos semillas. Tanto las semillas como los alimentos se cosechan y vuelven a casa al Canary - un centro educativo y de intercambio de alimentos para toda la comunidad en Akwesanse conectado a la Escuela de la Libertad de Akwesasne. Para más información aquí.
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Prueba de uso de la segadora entre hileras en los frijoles negros, Cornell Sustainable Cropping Systems Lab
Objetivo: Evaluar la efectividad de la segadora entre hileras en frijoles secos de cero labranza. El cultivo de frijoles secos en sistemas orgánicos de cero labranza es un desafío. La segadora entre hileras podría sumarse a la caja de herramientas de los agricultores como una herramienta efectiva para la supresión de malezas.
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El huerto de semillas de este año incluye diversas actividades e iniciativas. Se están cultivando alubias, palomitas de maíz y calabaza para semilla con la comunidad mohawk de Akwesasne, y alubias y tabaco para semilla con el Centro Lenape. Por último, un nuevo espacio para semillas, conocido como el Jardín de Enseñanza de Semillas, se centrará en la investigación y la educación centradas en la conservación regional de semillas y en la alfabetización de la comunidad en materia de semillas y habilidades para conservarlas.
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El Trigo de Invierno se planta en otoño y se cosecha en julio del año siguiente.
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El trigo de primavera se cultiva sin labranza en los cultivos de cobertura de verano que mueren por el frío de invierno.
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Laboratorio de Sistemas de Cultivo Sostenibles de Cornell
Objetivo: Evaluar los efectos de la densidad de siembra en las poblaciones de malezas en la producción orgánica de Kernza. Las malezas pueden reducir significativamente la cosecha en el primer año de este cultivo perenne que ya de por sí tiene un rendimiento mucho menor que los granos pequeños anuales.
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Esta es una mezcla de gramíneas perennes que se siembra en áreas ribereñas y propensas a las inundaciones. Previene la erosión, promueve la biodiversidad y brinda un hábitat valioso para las tortugas.
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Cultivamos centeno y varios otros cultivos extensivos que se convierten en pacas redondas y se usan como mantillo orgánico en nuestro rancho y en ranchos vecinos donde se cultivan vegetales.
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Esta prueba investigativa es una colaboración con investigadores de la Extensión Cooperativa de Cornell. Monitorea la cantidad de gases de efecto invernadero liberados de una parcela de calabacín de invierno durante el transcurso de una temporada, tanto en terrenos labrados como no labrados y usando distintos tipos de tratamientos de fertilidad. El objetivo es recopilar datos que ayuden a los agricultores a encontrar maneras de promover el secuestro de carbono sin aumentar involuntariamente la liberación de gases de efecto invernadero más potentes como el metano y el óxido nitroso.
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En colaboración con Cornell Cooperative Extension, este ensayo de investigación examina la viabilidad de la producción local de láminas de batata a partir de portainjertos certificados. Se trata de abordar los desafíos de depender de abastecimiento fuera del estado preguntando si es económicamente viable para producir láminas en nuestra región, donde los requisitos de calefacción son mucho más altos, y qué efecto tienen las láminas producidas localmente en el rendimiento, teniendo la capacidad de ser plantadas frescas, sin soportar viajes de envío potencialmente largos y perjudiciales.
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Prevención de la deficiencia de calcio en las verduras de hojas verde en los túneles altos , Extensión Cooperativa de Cornell
Objetivo: Mejorar la calidad y el rendimiento de las verduras de hoja verde que se cultivan en túneles altos de invierno y son susceptibles a la deficiencia de calcio. La deficiencia de calcio ha sido un problema en nuestras espinacas. Es común en la producción de invernadero durante el invierno y puede causar quemaduras en las hojas.
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studio del potasio y la fertilidad de los tomates en los túneles altos, , Extensión Cooperativa de Cornell
Objetivo: Maximizar la absorción de potasio por planta de tomate, reduciendo así los insumos de fertilizantes y mejorando la calidad de la fruta. La absorción de potasio ha sido un problema en nuestros tomates de invernadero y generalmente es un problema con el que luchan los productores orgánicos. Puede resultar en tomates que no maduran completamente.
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Cultivamos una mezcla diversificada de vegetales que incluye más de 200 variedades de todo desde verduras de hojas verdes hasta tubérculos. Donamos la mayor parte de nuestros productos agrícolas a despensas de alimentos y programas comunitarios de provisión de comidas en la región del valle de Hudson.
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Laboratorio de Sistemas de Cultivo Sostenibles de Cornell
Objetivo: Comparar el efecto de varias mezclas de cultivos de cobertura sembrados en otoño sobre la calidad del trigo de primavera de cero labranza. El trigo de primavera es más difícil de cultivar debido al clima inestable durante la siembra y la competencia de las malezas. La siembra de cero labranza podría aliviar ambos desafíos.
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“Rolling and crimping” es un método de producción sin labranza mediante el cual se siembran los cultivos comerciales en un cultivo de cobertura muerto y aplanado. El cultivo de cobertura aplanado protege el suelo, suprime las malas hierbas y elimina la necesidad de labranza en un ciclo de cultivo. Con el tiempo, mejora la estructura del suelo, hay estimulación biológica y la tierra puede protegerse de fenómenos meteorológicos extremos como inundaciones o sequías.
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Todos los desechos de comida de nuestra línea de empaque de verduras se compostan en el lugar y eventualmente vuelven a las parcelas como una enmienda rica en materia orgánica y microorganismos beneficiosos.
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