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Cultivo de frijoles secos en mantillo arrollado (roll and crimp)

Este año, el Farm Hub plantó 90 acres de frijoles secos comestibles sin labranza. El proceso comienza con un campo de centeno floreciente que se plantó en agosto de 2022. Usamos un implemento de rodillo aplastador (roller crimper) que aplana el centeno y lo "aplasta", convirtiéndolo efectivamente en mantillo. Luego se sigue con una sembradora de 8 hileras que hace un corte en el manto de centeno y planta una semilla de frijol de aproximadamente a una pulgada de profundidad en el suelo. Después de una semana, más o menos, los frijoles germinan y comienzan a empujar lentamente hacia arriba a través del grueso mantillo de centeno. A lo largo de la temporada, esta capa de mantillo brinda muchos beneficios no solo para los frijoles, sino también para el suelo. Suprime maleza, previene la erosión, secuestra carbono y florecen las comunidades microbianas beneficiosas para el suelo. Los frijoles se cosecharán en septiembre y la mayor parte se distribuirá al sistema regional de alimentación de emergencia.

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