Programa de
Acceso a Alimentos

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El Programa de Acceso a Alimentos facilita la producción y distribución intencional de alimentos cultivados en Hudson Valley Farm Hub.

El objetivo del programa es utilizar esta abundante tierra para alimentar a nuestra comunidad local, proporcionando vegetales y granos a nuestros colaboradores mayoristas y de donaciones alineados con la misión.

Hacemos esto en conjunto con nuestros colaboradores que distribuyen donaciones en el sistema local de alimentación de emergencia.

Nuestros vegetales se cultivan durante todo el año y se pueden encontrar en despensas de alimentos, puestos agrícolas de bajo costo, refrigeradores comunitarios, programas de comidas gratuitas y otros programas de acceso a alimentos en todo el valle del Hudson. También colaboramos con instituciones culturales para apoyar sus programas y eventos que celebran la importancia de la diversidad de alimentos y cocina.

Estamos comenzando a trabajar con algunos clientes mayoristas selectos alineados con la misión. Estas empresas están trabajando para aumentar el acceso a alimentos locales mínimamente procesados, como harina, tortillas, vegetales recién cosechados y, potencialmente, comidas preparadas. Estos productos se encontrarán en mercados de agricultores, minoristas locales y escuelas públicas. Apoyamos estas iniciativas agrícolas y alimentarias locales, como el recién establecido Milestone Mill, a medida que amplían las oportunidades para los productores y aumentan la oferta de alimentos locales.

"El hambre no es una cuestión de caridad, sino de justicia"

Además, participamos en grupos de trabajo de Justicia Alimentaria que abogan por aumentar la seguridad alimentaria mediante la reducción de barreras sistémicas.

Hacemos esto proporcionando vegetales a organizaciones que prestan servicios directos y trabajan activamente por el cambio de sistemas a largo plazo. Estamos orgullosos de ser miembros de Hudson Valley Food Systems Coalition, Eat Well Kingston, Farm to Institution New York State (FINYS), y Kingston Emergency Food Collaborative (Colaborativo de Alimentos de Emergencia de Kingston).

El Programa de Acceso a Alimentos también contribuye al compromiso del personal. Valoramos a todas las personas que viven y trabajan en la granja y nos esforzamos por crear oportunidades de participación adicionales en nuestra granja para nuestro personal. Tenemos un abundante huerto/jardín para el personal y nos esforzamos en aumentar las experiencias y oportunidades en la granja centradas en la educación sobre semillas, el cultivo de alimentos, la nutrición y la exploración culinaria.

The Farm Hub se complace en presentar harina, harina de maíz, frijoles, tortillas y chips de tortilla elaborados con ingredientes orgánicos cultivados en Farm Hub y procesados con coenvasadores de todo el estado. Estos productos se venden bajo la nueva marca Milestone Mill. Milestone Mill forma parte de una nueva empresa sin ánimo de lucro que se está desarrollando con la Fundación NoVo y que actualmente se está incubando en el Farm Hub. Más información aquí

Growing with the Grain (Crecer con el Grano)

Este cortometraje documental sobre los ensayos de investigación de granos pequeños continúa proyectándose como parte de la serie Hope on the Hudson 2 (Esperanza en el Hudson 2) de Oceans 8 Films. Estos ensayos son una colaboración entre el Farm Hub, Cornell University y Cornell Cooperative Extension of Ulster County para recopilar datos sobre una variedad de granos y compartir sus hallazgos con los agricultores de la zona interesados en agregar los granos a sus rotaciones y acceder al mercado local de granos.

Reports

Contacto

Información general y solicitudes de donaciones de alimentos:
Katrina Light, Gerente del Programa de Acceso a Alimentos, [email protected]